鸡蛋错误吃法小心让营养变毒药

鸡蛋错误吃法 小心让营养变毒药

鸡蛋错误吃法 小心让营养变毒药

鸡蛋，是人们生活中必不可少的一种食物，它含有丰富的营养成分，被人们誉为“人类理想的营养库”。但是小编告诉你，如果鸡蛋吃法错误，小心让营养鸡蛋变毒药……

1、生吃

有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

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