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酱香茄子原料和做法

发布时间:2019-08-17 14:25:54 阅读: 来源:车镜厂家
酱香茄子原料和做法 酱香茄子原料和做法

酱香茄子很好吃,也很下饭,下面就给大家说说怎么做酱香茄子?

果蔬百科酱香茄子

 

原料:

茄子一个、六月香豆瓣酱2勺真实美女图片素颜一套、西红柿、尖椒、葱、大蒜、盐、酱油、白糖、油各适量。

特色:

素菜也能吃出肉的味道。  

操作:

1、将茄子去皮洗净后切成片,改成小花刀备用。

2、锅内放入水烧开后放入西红柿烫一下,去皮,切成小块备用。

3、锅内油烧热后放入茄子片。

4、小火煎至两面金黄。

5、放入尖椒、葱、酱油大火翻炒。

6、加入豆瓣酱继续翻炒,再加入西红柿大火翻炒。

7、炒至西红柿成泥后加入白糖、盐、大蒜翻炒均匀即可。

贴士:

1、茄子不能切得太厚,这样不太容易熟。

2、西红柿去皮后整个菜的口感都会提升不少。

3、可以根据个人口味加中韩气质美女图片盐,豆瓣酱本身就有盐。

4、这样做的菜也不是很油腻,吃着特别肉乎,小宝宝也能吃哦。做茄子就得加西红柿才好吃。

5、酱香茄子是以茄子为主料。茄子又名“落苏”,古齐臀t恤美女图片代便列为御宴,曾有“昆仑紫瓜”之称。茄子种类很多,如白茄、紫茄、青茄等。紫茄除含有无机盐外,所含维生素P也较为丰富,它能增强人体细胞间的粘着力,对防止微血管出血,保护心脑血管正常功能,起重要作用。加入肉末、面酱、味精、白糖、姜末、蒜片等配料和调料,带墨镜叼烟的美女图片既保酱香茄子的清香味,又使它具有辛、辣、咸、甜等味道,食后香而不腻,独具风味。因茄子所含脂肪、碳水化合物极少,所以是高血压、动脉硬化病人、以及身体肥胖和超重者祛脂减重的理想菜肴。

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