酸菜鱼的做法

中华食品网我相信，肯定有很多读者朋友们和我一样，会在去饭店吃饭的时候，点一道叫做酸菜鱼的菜肴。这种菜味道鲜美，而且营养丰富，口味齐全，是很多人在饭店吃饭的时候，都会点的一道菜。可是，不知道大家有没有想过，我们自己也可以去学习一下这种美食制作的方法，这样我们就可以在家中也能够品尝美食，是不是很有新意呢？那我们就着手来准备制作所需要的材料吧。尽管美食制作当中，制作酸菜鱼所需要的材料非常地多，但是都是我们在生活当中所经常用到的，所以寻找准备起来的难度系数并没有那么高。要准备的材料有一条黑鱼、葱，姜，酸菜，各种作料等等。把这些材料准备好，那么我们下面的步骤就都能够很好地进行了。首先，要把黑鱼清洗干净，然后把鱼切成片状，然后在这些鱼片当中放入各种的作料入味，同时需要等待一段时间，这样可以让口感更加优秀。然后把锅里放入葱、姜、蒜，把鱼放入锅中炒一下，再放入酸菜继续炒，紧接着，在锅中添入适量的水，把鱼片放入锅中煮，最后过滤掉一部分汤，盛入碗中，爆炒一下花椒和辣椒，然后撒在鱼片上。这样，非常美味可口的酸菜鱼就制作完成了，饮食文化是不是这种美食制作的方法非常简单呢？如果朋友们学会了话，可以去尝试一下，同时酸菜鱼的口感可以根据你的喜好来进行一定的更改，这样灵活制作，会不会让你感觉到更加地有创意呢？一起来学习如何制作吧。

TAG标签：