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去神湾看菠萝七十二变(组图) 图片

发布时间:2020-01-14 17:29:01 阅读: 来源:车镜厂家

去神湾看菠萝七十二变(组图)

先说神湾菠萝的产地,盛产菠萝的神湾镇有十几个村,其中沙冈村的菠萝最有名,这是因为该地山丘含沙量大,土质含水量少,山地昼夜温差大,有利于菠萝糖分聚集和矿物质吸收。再说价格,丫髻山的菠萝种植大户廖叔说,真正的神湾菠萝价格没有低过10元一斤的。

外表上,神湾菠萝也有自己的特征。廖叔介绍,单个的神湾菠萝很少超过750克,菠萝钉呈墨绿色,中心纹起四周略低,脉络均匀分明,向上打花处(称为顶)较平。廖叔特别提醒各位吃货,如果看见菠萝钉上面的纹路不新鲜很可能这菠萝是从外地运过来冒充神湾菠萝的。

另外,廖叔说正宗的神湾菠萝是不用盐水泡的,市场上用盐水泡的菠萝肯定不是正宗的。他介绍,色泽金黄、皮薄肉厚、爽脆无渣、唇齿留香是神湾菠萝的主要特点,一般在每年的八月份左右成熟。

除了直接吃,菠萝还常入菜。因此,来到神湾也少不了来一顿菠萝宴。在神湾做大厨十余年的宁师傅告诉记者,神湾这边比较有名的菠萝菜式有:菠萝排骨、菠萝海鲜船、菠萝鸡、菠萝焖三黎等。

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