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糖尿病人可以吃鱼

发布时间:2020-03-04 10:34:36 阅读: 来源:车镜厂家

糖尿病人可以吃鱼

糖尿病人可以吃鱼 鱼肉肉质鲜嫩,口感好,易消化,还富含优质的蛋白质,氨基酸含量比例较符合人体生理需求。据了解,鱼肉脂肪含量低,而且多为不饱和脂肪酸,对身体大有益处。既然鱼类营养价值这么丰富,糖尿病人可以吃鱼吗?吃多少鱼才合适?下面介绍糖尿病人可以吃鱼。

糖尿病人可以吃鱼

鱼 清蒸鱼 海鲜

多项研究给鱼类营养价值“点赞”

1. 吃鱼或可调节血糖。日本-项调查结果显示,每天吃鱼达到170克的-组男性,比每天只吃40克鱼的-组男性,患糖尿病的风险低约30%,特别是沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。但女性常吃鱼并不会帮助预防糖尿病。

有专家推测,吃鱼可以预防糖尿病可能是由于鱼类中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸改善了胰岛素功能。此外,有报道指出,鱼类多不饱和脂肪酸n-3及n-3与n-6的比例属最理想的,有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症。

2. 保护心脏,降低心血管病风险。鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。国外科研发现,患有糖尿病的妇女发生心血管疾病的危险性特别高,但在这些患者中,喜欢吃鱼的人在16年内发生心脏病的可能性反而大大降低。美国心脏病学会建议成年人至少应该每周吃两次鱼。

糖尿病人可以吃鱼

3. 预防糖尿病肾病。剑桥大学流行病学医学研究会的阿曼达·阿德勒博士进行的一项研究显示,在被调查的517个糖尿病人中,8.3%的肾病患者的尿液中含有蛋白质。这表明,蛋白质摄入量的多少并不是造成肾脏损伤的关键,蛋白质种类比摄入量对肾脏的影响更为重要。

一项食物调查表显示,每周吃鱼少于一次的糖尿病人,18%的人出现了白蛋白尿,而每周吃鱼超过两次的糖尿病人中仅有4%的人出现上述情况。阿德勒研究小组分析,鱼富含独特的营养成分,可能通过加强血糖控制或改善血脂来减少对肾脏的损害。

4. 防癌。近年来科学家发现,大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。其中,对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显,对前列腺癌似乎也有预防效果。

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